Dry Aged Beef

• mindestens 21 Tage am Knochen trocken gereift
• natürlich von Rindern Österreichischer Herkunft

Für unsere „Dry Aged Prime Selection“ verwenden wir österreichisches Qualitätsfleisch vom Innviertler Weiderind, welches nach amerikanischem Vorbild in unserem speziellen Reifeschrank für mind. 21 Tage am Knochen trocken gereift wird. Das Fleisch verliert an Flüssigkeit, erhält dadurch einen einzigartig intensiven Geschmack.

Zu allen Steaks servieren wir einen Ofenkartoffel, Grillgemüse, Kräuterbutter und 1 hausgemachten Dip.

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