Zu jeder Jahreszeit kreieren wir mit viel Können und Liebe saisonale, köstliche Spargelgerichte, Bärlauchspezialitäten, Speisen mit frischen Pilzen aus unseren Wäldern, dem Besten von unseren heimischen Bauern und herzhaften Wildspezialitäten.
Aktuell zaubert das Küchenteam herzhafte Gerichte rund ums Wild.
Das Wildfleisch beziehen wir aus der Region (Wildbret vom Moser in Esternberg und Jägerschaft St. Florian)